Mari menggodek dapor !!


Seperti yang dijanjikan, (eh eh ade aku janji heh?) pada hari ini saya akan ajar uols macamana nak buat... Saya tak bagi spesifik ingredient sebab bahan-bahannya saya main campak je..


AYAM KARI INDIA


Bahan bahan yang diperlukan : 


Ayam
Jangan pegi beli daging pulak. Kang bukan jadi ayam kari india..
Ikot la berapa banyak yang uols nak makan.

Bahan penumis
(bunga lawang, buah pelaga, cengkih dan sebagainya. Lupe amende tah lagi)

Cili kering

Bawang merah

Bawang putih

Halia sikit


Serbuk kari Ikan
(lebih sedap)

Daun kari
Nak kene lempang kalau uols guna daun sup!!

Garam secukup rasa

Gula sikit


Cara-cara mencampakkan bahan-bahan itu tadi :


Ayam tu uols potong kicik-kicik ha..

Then gaulkan dengan serbuk kari, daun kari, cili kering, bawang merah & putih, halia, garam dan gula.
*cili kering, bawang merah & putih dan halia dimayang sarikan.

Perapkan
(Ni kalau tak perap pun takpe. Tapi kalau nak sedap perap la 2-3 jam. Kalau nak lagi lagi sodap, perap semalaman. Ni bukan mainan okay!!)

Lepas tu boleh lah masak.

Tumis dulu penumis tu then baru masukkan perapan ayam tadi.

Letak minyak banyak sket kalau tak nanti ayam uols tu melekat kat kuali.






Pesanan penaja : Masak dengan api yang kecik! Jangan berkali-kali guna api umpama macam nak bagi rentung ayam tu.

Harap maaf gambar tidak dapat disiarkan sebab hari ni tak masak ayam kari india.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Butter Cake (Gluten-Free)

Image
Pagi semalam adalah kali keempat aku buat butter cake versi gluten-free. Maksudnya tak guna tepung gandum. Gantikan dengan tepung lain. Kejadiannya ok ok aje. Cuma agak peroi. Mulanya ada baca boleh gantikan tepung gandum biasa dengan tepung unbleached atau tepung atta. Tapi macam tak berapa nak confident. Tanya kat group FB. Diorang kata sama je ada gluten jugak. Cuma tinggi tak tinggi je. Memang kena guna tepung yang gluten-free which harga mahal atau gantikan dengan tepung lain. Ini adalah first trial aku buat butter cake guna tepung kentang campur tepung beras. Nisbahnya 1:2 (tepung kentang:tepung beras. Aku buat setengah adunan je. Buat dalam papercup sebab senang nak makan. Dibahagikan kepada 4 flavor. Pandan, strawberry, chocolate dan original. First attempt Adunan agak cair sebelum masuk oven Tekstur kek, gebu tapi peroi. Senang tanggal dari paper cup. Tak payah koyakkan pun paper cup tu. Chocolate chip yang tabur kat atas kebanyakannya mendak kebawah.
Read more

Apa yang Rasulullah makan masa zaman dulu ?

Image
Assalamualaikum. Bulan puasa ni kemain sesak lagi kat bandar. Orang berpusu-pusu nak pi bazar Ramadan. Saya pi bandar jugak tadi beli barang-barang nak buat kuih raya. Hihihi semangat sungguh. Tapi dengan saya sekali terbabit sama kat traffic jem. Agak depa ni tak tau nak masak kat rumah ka?  Dah 3 hari berpuasa ni saya masak kat rumah aje. Senang. Takyah nak bersesak-sesak kat bazar. Cakap pasal makanan, saya pernah terfikir zaman dulu masa zamanRasulullah, diorang makan apa lagi selain kurma, roti tu semua. Godek punya godek jumpa lah satu blog yang cerita pasal makanan Nabi masa dulu. Selera makan dan minum Rasulullah saw. sangat halus. Baginda s.a.w. sangat gemar makan daging tulang, daging leher, daging pinggang dan rusuk. Masakan istimewa orang Arab, sup  dimakan bersama roti juga disukai. Madu , cuka , tembikai , timun , labu , mentega dan beras dimasak bersama kacang juga disukai. Nabi s.a.w. juga menggemari memasukkan kurma bersama susu dan mentega . Baginda s.a.
Read more

Demam campak dan pantang larangnya.

Image
Assalamualaikum pembaca saya yang dikasihi, Apasal tetiba nak cerita pasal demam campak ni? Asal weh? Asal? Ce cite ce cite.. Sebabnya saya dan lagi 3 orang budak rumah suspect chicken pox! Hamagad! Diz iz really unexpected. I thought is was hama tau. Tapi tadi housemate saya kata ayah dia call. Dia cerita everything then ayah dia kata tu demam campak. Oh no...!! Mujur class saya dah habis. Minggu depan study week. Alhamdulillah study week pun lama. 27 April baru start exam. Demam campak ni apa? Ala.. yang bintik-bintik merah, ada air dalam dia. Gatal tau. Merenyam rasa. Miang. Huish.. Memang dugaan.   Ada yang kata kena minum air kelapa. Dulu masa kecik-kecik, kalau saya kena pemiang ke gegata ke, ayah bagi minum air kelapa fresh tu secawan. Selawat 3 kali. Doa minta sembuh. Ada juga yang kata guna daun semambu. Then tumbuk lumat dengan beras, sapu pada badan. Daun tu jugak dibuat alas tidur. Banyak pantang larang kalau kena campak tau antaranya : Jangan garu!! Ini paling pe
Read more